Im Namen von Qualität und Tradition.

Gründervater ist der Bäckermeister Heinrich Wolther, der die Bäckerei 1946
in der Quintusstraße von Walsrode eröffnete. Während Ehefrau Hilde und ihre
Mutter sich dem Verkauf der Backwaren widmeten, betrieb der Gründer die
Backstube und fuhr auch über Land, um den kriegsmüden Menschen mit sei-
nen Köstlichkeiten ein gutes Stück Lebensqualität wiederzugeben.
Der rasche Erfolg machte bereits 1951 eine größere Produktionsstätte
notwendig, die am heutigen Walsroder Standort in der Schmersahlstraße 7
gefunden wurde. Die weiter steigende Auftragslage führte zu erneuter Raum-
not. Unter Helmut Wolther, der den väterlichen Betrieb 1986 übernahm, wurde
der Standort deshalb kontinuierlich ausgebaut. Darüber hinaus ist er der
Namenspatron von »Wolthers Brotkate« – eine alte Bezeichnung für Brothaus,
mit der an die traditionelle Sprache der Heidebewohner erinnert wird.
2006 übernahm Heiko Wolther die Bäckerei, erwarb ein Jahr später das
Nachbargrundstück und legte somit die Basis für eine weitere Expansion am
Produktionsstandort. Seit 2013 wird das Familienunternehmen von Claudia
Wolther geführt.

Verkauft werden die Qualitätswaren durch ein Filialnetz, das inzwischen
zehn Geschäfte an den Standorten Walsrode, Bad Fallingbostel, Verden und
Dorfmark umfasst.

Entwicklung der Verkaufsstandorte:
2015 Lange Straße 55-57 (Walsrode)
2013 Neue Straße/Netto-Markt (Walsrode)
2012 Visselhöveder Straße (Dorfmark)
2011 Quintusstraße/Lidl-Markt (Walsrode) – Schließung in 2015
2007 Groß Hutberger Straße/Hagebaumarkt (Verden)
2006 Bergstraße (Walsrode)
2001 Walsroder Straße (Bad Fallingbostel)
1998 Carl-Hesse-Straße (Verden)
1996 Große Straße (Verden)
1995 Großer Graben (Walsrode) – Schließung in 2015
1991 Große Straße (Verden) – 2001 Umzug in ein Nachbargebäude
1988 Vogteistraße (Bad Fallingbostel) – Schließung in 2012
1981 Moorstraße (Walsrode) – Schließung in 2013

In den vergangenen Jahrzehnten hat sich die Unternehmensstruktur kaum
verändert. Alle wesentlichen Bereiche liegen nach wie vor in der persönlichen
Verantwortung der Familie Wolther.



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Wolthers Brotkate e.K.
Inh. Claudia Wolther
Schmersahlstraße 7
29664 Walsrode

Tel. 05161.9814–11
Fax 05161.9814–73
info@brotkate.de

HR A 202133, AG Walsrode
SteuerNr. 41 149 04874
USt-IDNr. DE 28 893 4652



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